Jom buat Cheese Cake!

Assalamualaikum semua~ =)

Apa2 pun jangan banyak tanya, jom kita buat kek keju! =D

Peringatan: Baca serta fahami dulu sebelum buat dan dinasihatkan buat checklist

Bahan2:

Untuk kerak :

• 120 gram biskut hancur
• 2 sudu mentega cair

Untuk inti:

• 1 kilogram krim keju (suhu bilik)
• 2 cawan gula
• 3 sudu besar tepung
• 1/4 sudu teh garam
• 2 kuning telur
• 5 putih telur
• 1 camca teh vanila
• 3/4 cawan sour cream + 1/4 cawan sour cream(pilihan)
• 200 gram coklat cair (pilihan)

Cara:

1. Panaskan dulu oven ~230 darjah celcius utk 1-3 minit
2. Griskan springform pan(kuali kek) supaya tak melekat
3. Untuk kerak, adunkan biskut hancur dengan mentega cair
4. Letak & tekankan adunan tadi ke tapak kuali dan biarkan
5. Untuk inti. masukkan krim keju dalam pengadun(mixer) dan adunkan 1 minit
6. Tambahkan gula dalam adunan keju tadi dan teruskan mengadun sampai sebati
7. Tambahkan tepung dan garam dalam adunan tadi dan teruskan mengadun
8. Tambahkan kuning telur dan putih telur dalam adunan secara beransur-ansur
9. Tambahkan vanila semasa mengadun
10. Tambahkan 3/4 cwan sour cream dalam adunan dan teruskan mengadun sampai sebati
11. Selesai mengadun inti, letakkan adunan tadi dalam bekas
12. Ambil bekas lain dan adunkan 1/4 cawan sour cream bersama coklat cair
13. Setelah selasai mengadun, masukkan aduanan tu dalam bekas adunan inti
14. Secara berhati-hati letakkan semua adunan ke dalam kuali yang mengandungi kerak tadi
15. Ratakan permukaan kek sebelum memasukkannya ke dalam oven
16. Bakarkan kek pada  ~230 darjah celcius selama 15 minit dan turunkan suhu oven kepada ~120 darjah celcius serta teruskan membakar selama 1 jam lagi (sila ambil perhatian)
17. Selesai membakar, tutup oven dan biarkan kek didalam untuk sejuk selama 1 jam
18. Keluarkan kek dari oven dan letakkan ke dalam peti ais untuk sejuk selama 4-5 jam
19. Selasai sejuk, keluarkan kek tadi dan keluarkan springform pan sebelum makan 
20. Nak tambah icing buah-buahan macam jem pun boleh(pilihan)
21. Potong kek dengan pisau yang kering dan sedikit panas 
22. Rasa kek dan buat tarian kejayaan!(pilihan) =D

*sekadar hiasan

Oh, camtu rupanya nak buat cheesecake, bukan susah sangat pun~ ;)

Semoga anda semua berjaya~!

Kalau ada sebarang penambahbaikan dipersilakan =)

p.s. hari jadi semakin dekat dah (^_^)

Disclaimer: sebarang kejayaan, kegagalan atau kerugian ditanggung oleh diri masing-masing. =D